金曜日だ。
店内はメチャ混みの盛況ぶり。
今日の豚はやまざきポークで、お気に入りのひとつ。
マスターも言ってたけど、赤身で勝負の豚。
この味わいは柏幻霜ポークに匹敵するかも。
それでいて肉質がとても柔らかい。
あれ？ こんなに柔らかかったっけ？
と記憶をたどろうとする。
しかし食べる方が優先。あっさり記憶を上書きするw
今日は大盛況で、マスターも奥さんも大忙し。
いつもお味噌汁は刻みネギを載せないようにしてもらってるのに、うっかり載せてしまってたから…
お二人の心と体が心配…
1,690円、今日もごちそうさまでした。
やまざきポーク
- 歯ごたえ
- やわらか←☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆→しっかり
- 赤身の味わい
- 淡麗←☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆→濃厚
- 脂身の旨み
- ほのかに←☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆→しっかり
- メモ
- 赤身の味わいが堪能できる。
不思議とやわらか。
価格以上の満足感が得られる。
2012/07/13 22:44