脂味という味覚があると報告される

実験を行った参加者は脂肪酸の有無を区別できたという。
しかしこの報告は統計的な傾向を言っているだけだ。
脂肪酸の受容体の存在を証明して初めて脂味は味覚であると言える。
それまでは脂味は味覚と断定できない。

食べ物について他にもなんか書いてます。

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