東京湾クルーズでいただいた梨の里に驚く

東京湾クルーズのアンケートのお礼として2つの銘菓をいただいた。
そのうちの1つである梨の里を気に入る。

梨を模した菓子の形で、木からもいだ"軸"も模している。
食べるとほのかに梨の香りがする。
しかし梨そのものではないのに梨の青臭さを残しているように感じる。
パッケージを見て驚く。
生地に小松菜が練り込まれているという。
青臭さは小松菜のものだろうか…
その技術はすごい。
そしてうまい。

食べ物について他にもなんか書いてます。

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