元祖博多めんたい重を食べる

博多の食べ物を調べたときにこの元祖博多めんたい重が気になった。
これは飯の供として人気を誇る明太子をお重に昇華させた食べ物のようだ。

初めにたれの辛さを選ぶ。
私は基本を選ぶ。
注文を予定したおきうととごま鯖がメニューにない。
お店の方にたずねると、これらを提供しなくなったそうだ。
残念だが、他でそれらを食べればいい…

めんたい重が配膳される。
元祖博多めんたい重の「めんたい重」の器
白い磁器は高級感を醸し出す。
元祖博多めんたい重の「めんたい重」 刻んだ海苔の上に昆布に巻かれる明太子は横たわる。
明太子は程よい弾力の粒状感があり、味付けの丁寧さを感じる。
普段に食べる明太子も良いが、高級感のある明太子もまた良い。
2017/05/21 14:20
タグ