台湾カステラを食べる
友人から台湾カステラの動画を見るように勧められた。
座布団のように大きく、ふっくらと膨れている。
日本にある従来のカステラとは異なるようだ。
そしてその友人からそのカステラに関することを問われた。
それほど聞くなら食べる他はない。
近所で台湾カステラを扱う店を調べ、開店した直後に訪れる。
買って帰り、食べる。
中心はスフレのようにしっとりする。
スポンジの網目構造は細かい。
コーヒーとともに食べる。
スポンジがコーヒーに解ける様がいい。
コーヒーの苦さにカステラの甘さがマッチする。
友人に台湾カステラを食べたと報告する。
2022/07/25 14:35