とんかつ栄ちゃんで上州地鶏を食べる(2回目)
鶏かつを求めて店に向かう。
日差しが強い。
夏は去ってないのか…
店に入り、一旦奥へ通されてからカウンター席に案内される。
鶏かつができて配膳される。
鶏は筋繊維のパレードだ。
様々な模様を見せる。
モモ肉は雄々しい筋繊維が見どころであるが、上州地鶏のそれは異なる。
葉の形のような筋繊維は上品で美しく見える。
食べてもモモ肉なのに(？)上品で強い旨みに一気に魅了される。
ムネ肉は純粋な旨みを味わえる。
加えて、脂身から放たれる香りにも私は一瞬で虜になる。
良い香りは脳を撫でるように快楽をもたらす。
これは本当の
悩殺
なんだろうw
心も満たされるすばらしい鶏かつを食べた。
2,200円、今日もごちそうさまでした。
2022/09/14 14:54