とんかつ栄ちゃん、今回の限定とんかつの豚はアベル黒豚
(6回目)
まだ暑い…
豚はこの暑さの中で食べてもらわないと困る…
私も食べて活力を得る必要がある。
店に入り、席に着く。
マスターから肉を見せていただく。
脂身が赤身にドッカと載る様に興奮するw
そしてマスターとの会話を楽しみ、とんかつを待つ。
とんかつができあがり、女将さんに配膳される。
食べる。
コクにおいてこの豚に勝る豚はないだろう。
チョコレートに由来すると聞けば納得のコクだ。
それが豊富な肉汁にも多く含まれ、満足感を増す。
見て興奮した脂身だが、食べてもっと興奮するw
量はもちろんだが、質がすばらしい。
香りもどことなくチョコレートっぽいが、それに豚の脂を忘れていない。
野菜フライは玉ねぎのフライだ。
熱が加わった玉ねぎは甘く、チョコレートっぽい豚肉と良く合う。
いくら暑いと言っても、もうそんな季節か…
暑さで豚の出来を読めなくなってきているという。
しかし良い豚を育てる方々のたゆまぬ努力をマスターはとんかつを通じて私たちに伝える。
実に頼もしい！
2,400円、今日もごちそうさまでした。
アベル黒豚(2024/09/13)
- 歯ごたえ
- やわらか←☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆→しっかり
- 赤身の味わい
- 淡麗←☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆→濃厚
- 脂身の旨み
- ほのかに←☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆→しっかり
- メモ
- チョコレート…
2024/09/13 14:45