とんかつ栄ちゃんに駆け込む
営業を再開するお知らせが掲載される。
再開の初日は今日だ。
マスターは本調子でないようで、1日で30食分の提供に限定される。
とんかつに飢えた私は急いで店に向かう。
2番目に並ぶ。
すると1番目に並ぶ方から話しかけられる。
その方は、とんかつ栄ちゃんのことを話で聞いていたが、初めて来たという。
常連さんになっていただければいいなと、私は私が知る限りの
とんかつ栄ちゃん情報
をその方に伝える。
開店して席に着く。
病み上がりのマスターの声からも本調子でないことがわかる。
しかし復活は純粋にうれしい。
マスターや1番目に並んでいた方との会話を楽しみ、とんかつを待つ。
1番目に並んでいた方とマスターとは相撲に関係する共通点があることがわかる。
縁だろうか…
とんかつができあがり、女将さんに配膳される。
私が注文したのは米の娘ぶたのロースかつだ。
とんかつの日で計算すると、26日ぶりのマスターのとんかつだ。
これほど空くのは
コロナ・ウイルスに対する緊急事態宣言を受けた休業のとき以来だ。
食べると同時に精神的に満たされる。
惚れた旨さだ、心に作用する。
とんかつを食べながら、その26日間の私を思い出す。
自分で調理した豚肉を食べても
コレジャナイ
感があったw
精神的な満足は、そういうことから解放され、再びマスターのとんかつを食べられる
喜び
なんだろう。
合わせ味噌の豚汁は1つの麦味噌で出ないようなコクを感じる。
合わせ味噌の取り組みは始まったばかりだが、いきなりその効果だろうか。
組み合わせの模索はおもしろく、これからも注目だ。
限定のとんかつは来週からというが、復活は復活だw
今日もごちそうさまでした。
2026/04/01 13:41