とんかつ栄ちゃん、今回の限定とんかつの豚は今帰仁アグー(12回目)
店に入り、久しぶりにお気に入りの席に座る。
間髪を入れずにマスターは調理する前の肉を私に見せる。
脂身が赤身をマウントする様はすばらしい。
マスターと話をしてとんかつのできあがりを待つ。
そしてとんかつができあがり、マスターからお盆を受け取る。
食べる。
1切れごとに目は自然と閉じ、体はよじって無二の旨さに酔う。
次の1切れを食べるために目を開けるとマスターと目が合う。
私は笑顔で応えたつもりだが、旨さに酔う私の顔は危ないオーラを発するw
脂身は尋常でない香りで、私の体はこれにも赤身のときと同じ反応をする。
幸せだ…
12回も食べているが、毎回旨さに驚くほどこの豚の魅力は尽きない。
3,980円、今日もごちそうさまでした。
今帰仁アグー(2018/09/28)
- 歯ごたえ
- やわらか←☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆→しっかり
- 赤身の味わい
- 淡麗←☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆→濃厚
- 脂身の旨み
- ほのかに←☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆→しっかり
- メモ
- 心を奪われる
2018/09/28 22:41