とんかつ栄ちゃん、今回の限定とんかつの豚は金豚王(4回目)

前回の金豚王は7年前の2016年02月のようだ。
信じられないほどの時間が経っている…
ここは心機一転でこの豚のとんかつに挑戦する。

店に入る。
そして肉を見せていただく。
肉が立派で、リーフレットの写真に載る肉と瓜二つに見えるw
とんかつができあがると配膳される。

赤身を食べる。
私はいつもより早く起きて少し眠気があったが、衝撃に近い旨さは私の眠気を一気にふっ飛ばす。
旨い…というより甘いという表現が合う。
はちみつを与えられる別の豚を彷彿とさせる。
1口ごとにすげ〜と感嘆する。

脂身もすばらしい！
香る、良く良く香るw
甘い香りの主軸にわずかにまろやかに感じさせる。
絶妙な香り加減だ。

すばらしい再会を果たした。
また会いたい私の豚だw
2,500円、きょうもごちそうさまでした。

金豚王(2023/04/07)

歯ごたえ
やわらか←☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆→しっかり
赤身の味わい
淡麗←☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆→濃厚
脂身の旨み
ほのかに←☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆→しっかり
メモ
甘さにおいても王
2023/04/07 15:08
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