店に入ると混んでいる。最近ますます混んでいる気がする…
でも混乱せずに注文を捌くマスター、おかみさんとスタッフに感心する。
金豚王、
前回と味の印象が違う…
今回は味が豊かに感じる。
赤身には旨味があるが、その旨味が上品に感じる。
あっさり系とこってり系の中間くらいで、食べやすい。
脂身は甘味の他にわずかに典型的な脂の香りを残す。
それが鼻から息を通したときに感じるのが良い。
噛めば口の中に流れる脂と相まって、食べた満足感を得る。
歯ごたえは前回と同様で、程よく噛みきれる。
2,150円、今日もごちそうさまでした。
金豚王(2013/03/08)
- 歯ごたえ
- やわらか←☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆→しっかり
- 赤身の味わい
- 淡麗←☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆→濃厚
- 脂身の旨み
- ほのかに←☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆→しっかり
- メモ
- 前回より良い印象なのは気のせいか…？
2013/03/08 22:03