とんかつ栄ちゃん、今回の限定とんかつの豚は雪室熟成黄金豚の2回目
前回から2ヶ月で再登場する。
前回と変わらず、赤身は旨い。
プリッとした歯ごたえの部分も残す。
今回の脂身の香りは
トーストに塗ったマーガリン
ほど強くない。
クセがなく食べやすい。
個体差だったのだろうか…
こってり派が前回の脂身を経験すると、今回の脂身では満足できないw
ぜひこの稀な脂身をもっと育ててほしい。
1,800円、今日もごちそうさまでした。
雪室熟成黄金豚(2013/03/15)
- 歯ごたえ
- やわらか←☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆→しっかり
- 赤身の味わい
- 淡麗←☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆→濃厚
- 脂身の旨み
- ほのかに←☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆→しっかり
- メモ
- あの独特の香りを持つ脂身が食べたい。
2013/03/15 22:34