とんかつ栄ちゃん、今回の限定とんかつの豚はやまざきポーク(2回目)
1年以上食べていなかったようだ。
不思議なもので、口に入れたときに少し懐かしさを感じる。
また初めて食べたときのうれしさに似た感動もする。
リッチな赤身の旨みと、その旨みを邪魔しない香りを持つ脂身のバランスがいい。
やまざきポークはとんかつ向きの豚であることを再認識する。
2,100円、今日もごちそうさまでした。
やまざきポーク(2013/08/09)
- 歯ごたえ
- やわらか←☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆→しっかり
- 赤身の味わい
- 淡麗←☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆→濃厚
- 脂身の旨み
- ほのかに←☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆→しっかり
- メモ
- 赤身が旨い。
2013/08/09 22:03