とんかつ栄ちゃん、今回の限定とんかつの豚は藏尾ポーク(6回目)
小雨が降るがあまり濡れないうちに店に着く。
そしてお気に入りの席に座る。
今週マスターは視察のため沖縄に行っていた。
その話を聴きながらとんかつのできあがりを待つ。
普段の生活も良いが、それと違う生活や環境にも憧れる。
私もいつか沖縄に行きたい…
そしてとんかつはできあがり、食べる。
最近の藏尾ポークは甘さをよく感じたが、今回は深みのある旨味が強い。
藏尾ポークらしからぬと言っては失礼だが、これはこれで旨い。
もちろん脂身の上品さは健在だ。
個体差の可能性もあるが、藏尾ポークの別の一面を見た気がする。
しかし旨いのだ。
2,980円、今日もごちそうさまでした。
藏尾ポーク(2016/04/01)
- 歯ごたえ
- やわらか←☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆→しっかり
- 赤身の味わい
- 淡麗←☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆→濃厚
- 脂身の旨み
- ほのかに←☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆→しっかり
- メモ
- いつもと違う藏尾ポーク？
2016/04/01 22:44