とんかつ栄ちゃんで新しい企画が始まる。
鶏だ。鶏かつだ。
豚と違うので、新たな発見を期待する。
新しいゲームを始めるときのように心はときめく。
私は"Level 1"だw
皿の上に胸肉のかつともも肉のかつが載る。
豚かつと同じく、まず何もつけずに食べる。
胸肉の断面はきれいだ。
水切りした絹ごし豆腐のようにキメは細かく、色白だ。
食べるとこれが旨くて驚かされる。
一般的な胸肉の味は淡白だが、この胸肉は確固たる味を持つ。
赤身はもちろん強い旨味を持つ。
いつも限定とんかつに付くソースと食べるとすこぶる旨い。
これだけの旨味ならば食べ方のバリエーションは増える…
鶏かつで冒険は再び始まる。
2,000円、今日もごちそうさまでした。
2019/05/22 22:16