某ストアで
ハッピー
の名がつくセットの商品があるが、とんかつ栄ちゃんは
ミステリーセット
だ。
マスターらしいネーミングで、何が出るかは秘密だという。
告知から日があり、限定とんかつのときに会話の中でも触れられることはあったが、徐々にネタをバラし始めるマスターを私は慌てて止めたw
そして今日はその日だ。
店に入ると、マスターは鍋を振っている。
先に来た常連さんのセットが配膳されるが、私は見て見ぬフリをする。
その方が感慨に浸るときに唸る声が頻繁に聴こえる。
旨いようだ。
そして私のセットが配膳される。
とんかつでない品が並ぶ。
とんかつ栄ちゃんがとんかつだけに絞った方針となって久しく、マスターは
15年前にやっていたこと
と言う。
他で外食をあまりしない私にとってうれしい品々だ。
食材も秘密と言うものの、マスターはヒントを出してくる。
それらから推測すると、素材の質や調理の方法は吟味され、完全に15年前の再現でないようだ。
また、ガッツリ食べたい欲求を満たす要素で私の中の
若さ
は昔の感覚へ戻される気がする。
とんかつと異なる旨さに満足する。
2,000円、今日もごちそうさまでした。
メニュー
- 豚肉と玉ねぎのガーリックソース炒め
- 鶏のから揚げ
- ポテトコロッケ
- 冷奴
- 豚汁
- 白飯
- 香の物
- ウーロン茶
2024/02/14 16:06