とんかつ栄ちゃんで食べる大和肉鶏
に驚かされる(7回目)
とんかつも鶏かつも外せない。
店に入る。
女将さんと秀ちゃんの役割が前に戻る。
マスターと常連さんとの話を聴いて鶏かつを待つ。
先日に放送されたテレビの効果で、若いお客さんも来ているという。
若いお客さんから支持される店の将来は明るい。
私がいる間も食事を召し上がった新規のお客さんが称賛して店を後にする。
すてきな空間だ。
鶏かつができあがり、配膳される。
2つの部位から片方ずつ食べる。
この雄々しい筋肉はモモ肉だ… 力強い旨みが良い…と思いながらもう片方を食べる。
あれ？ こっちも雄々しい筋肉が…？？
と混乱する。
そしてマスターに尋ねる。
片方は
ふりそで
だという。
ありがたいことにマスターは私がふりそでを好むことを覚えていた。
食べ進めるとムネ肉らしい肉質になる。
この鶏かつはもう7回目だが、今回も私は魅せられた。
だから鶏かつは外せないw
3,000円、今日もごちそうさまでした。
2024/11/27 15:15