とんかつ栄ちゃん、今回の限定とんかつの豚はTOKYO X(3回目)
初回も2回目もこの豚の魅力に取り憑かれたw
私はもっとこの豚に魅了されたい…
開店して席に着く。
マスターは私に調理する前の肉を見せるが、サシに驚く。
大小様々な構造のサシが入るが、大きいサシは見たことがないほど大胆だ。
期待してとんかつのできあがりを待つ。
マスターは新しいSNSを始めて、情報の発信に努めているようだ。
マスターが発信する人々の度肝を抜く情報や共感が得られる情報はなんだろうか…？w
とんかつができあがり、配膳される。
1切れをとって驚く。
あの大胆なサシの跡がはっきりと見える。
尋常でない…w
そして食べても尋常でないw
赤身の張りはあるが、簡単に噛み切れる。
不思議な赤身だが、明るく華やかな旨みは豊富だ。
脂身も赤身に負けずに良い。
良く融けて甘く香る。
赤身に入ったサシのインパクトは強烈だ。
見た目も歯ごたえも
豚肉の限界
を攻めている。
恐ろしいほどすばらしい！w
3,000円、今日もごちそうさまでした。
TOKYO X(2022/04/22)
- 歯ごたえ
- やわらか←☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆→しっかり
- 赤身の味わい
- 淡麗←☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆→濃厚
- 脂身の旨み
- ほのかに←☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆→しっかり
- メモ
- 限界に挑む豚
2022/04/22 19:24