とんかつ栄ちゃん、今回の限定とんかつの豚は大万吉豚(2回目)
前回私の心を鷲掴みにした大万吉豚がやってくる。
楽しみだ。
店の外で少し待ってカウンター席に座る。
ほぼとんかつを食べ終えた常連さん2人が座っている。
私はとんかつができるまで常連さんやマスターと会話を楽しむ。
くだらない話から役に立つ話まで、話が弾むと早く時間が経つ。
そしてとんかつができあがる。
やはりこの旨さはすばらしい。
赤身の深い旨味にうっとりする。
目を閉じて旨味の世界に漂う。
脂身もすばらしい。
サクサクとなんとも不思議な歯ごたえで、舌に触れた途端に融ける。
そして甘く香る。
この豚はすばらしい。
やはりこの豚は私が愛すべき豚である。
この豚を食べられる私は幸せ者だ。
2,350円、今日もごちそうさまでした。
大万吉豚(2016/04/15)
- 歯ごたえ
- やわらか←☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆→しっかり
- 赤身の味わい
- 淡麗←☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆→濃厚
- 脂身の旨み
- ほのかに←☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆→しっかり
- メモ
- この旨さは本物だ。
2016/04/15 22:22