とんかつ栄ちゃんでかつカレーを食べる(2026年)

去年の12月にかつカレーの日があったが、早くも再登場する。
かつカレーの日が増える♪と期待していたが、マスターは(かつカレーを)数年やらないと言う。
悲しすぎる…

とにかく今日のかつカレーに集中する。
マスターから部位と種類を聞かれ、私は米の娘ぶたのロース肉を選ぶ。
マスターはルーをかつにかけて皿を仕上げ、女将さんが配膳する。

前回と同じく、根菜が多く入る腸活カレーで、ヒレ肉が入る。
ヒレ肉を噛むと筋繊維は簡単にほぐれるが、筋繊維は程良い歯ごたえがあり、それから出る旨みはカレーのうまみに合う。
これだけでも旨いのだが、私はかつを含める組み合わせが超絶的に旨いと思う。
豚肉と旨みはもちろんだが、揚がった衣の香りとルーのうまみの組み合わせだ。

カレーの具として入るヒレ肉、そしてかつのロース肉、2つの豚肉W豚肉はすてきで贅沢だw
今回も全くもってすばらしい食事だ。
かつカレーもマスターの気まぐれに賭けて、再登場を願うしかない。
2,700円、今日もごちそうさまでした。
2026/02/18 14:43
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