糀を増量した味噌を食べ続ける

味噌を作る各社から糀を増量した味噌を売り出している。
通常の味噌も各社で様々な風味があり、糀を増量した味噌もまた然りだ。

象形文字の流れをくむ漢字は抽象化と表現のバランスが良く、糀という字は的確な表現だ。
糀に含まれる米は言うまでもないが、花はコウジカビが増殖した様を表しているのだろう。
糀を増量した味噌を食べると、そのすばらしい香りはまるで花を思わせるので、糀の花はその香りを表すと思いたい。
…それなら糀でなく米香になったかw
2026/06/24 16:22
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