再びゆばせい大島店でゆばと豆腐の料理を堪能する
前回ゆばと豆腐の料理を楽しんだ。おまかせ御膳と肉豆腐を注文する。
おまかせ御膳の1皿はいくつかの料理から1つ選べる。
前回食べた肉豆腐がうまかったので、ここでも肉豆腐を選ぶw
先付けに2品が配膳される。
ゆばと切干大根の煮物とセロリの中華ドレッシング和えだ。
ゆばの舌触りは良い。
これを求めて来たのだw
ごま油の香りとわずかな酢が効くセロリは私の食欲を増す。
おまかせ御膳は配膳され、食べる。
濃厚な豆乳に浸るゆばさしはやはりうまい。
ゆばは豆乳やみそ汁などの液体に入るとその舌触りはさらになめらかになる。
なめらかな舌触りと大豆の香りを楽しむ。
そして肉豆腐を堪能する。
ゆばときな粉と抹茶のデザートを追加する。
カットされた多くのいちごの上にゆばは乗り、きな粉と抹茶の粉と黒蜜がかかる。
うまい。
全く贅沢なデザートだが、250円という安さに驚く。
ゆばを揚げてパリパリにできれば、ウエハースのように使えて、歯ごたえのバリエーションが増しておもしろいだろう。
そして
あのおしるこが付く。
餅のような歯ごたえの豆腐はおもしろい。
このおしるこもうまい。
今回もゆばと豆腐の料理に満足する。
2017/05/10 12:20