とんかつ栄ちゃんで今帰仁アグーのメンチかつを食べる(3回目)
開店する前に店に着くと、マスターのお子さんがベンチに座る。
彼の元気そうな姿に安心する。
店に並ぶお客さんは徐々に増え、店は開店と同時に満席になる。
すべてのお客さんはメンチかつを予約した人だろう。
お客さんがオーダーする声は聞こえない。
メンチかつはできあがり、配膳される。
食べる。
私は濃い旨みの襲来にノックアウトされるw
左側にある壁に悶える身を預けて、旨さの世界に浸る。
壁があってよかったw
豊富な肉汁は華やかな香りにも寄与する。
味も香りも旨い。
豚汁に入るすべての肉はキントアだと言う。
早い時間と最近変えた出汁とが相まって、味が若いと感じる。
肉の中心に残る旨みはキントアの旨みだ。
全く贅沢である。
今回も旨さに悶えるw
1,900円、今日もごちそうさまでした。
2017/05/03 12:49