とんかつ栄ちゃんで純粋サドルバック
のメンチかつを食べる(2回目)
台風の接近で数日前から店に行けるか心配だった。
しかし今日の昼になり、天が
とんかつ栄ちゃんへ行け！
と言っているかのように雨は止む。
自転車を飛ばして店に行く。
店に入り、マスターや常連さんとの会話を楽しんでメンチかつを待つ。
マスターは台風による大雨に備えて土のうを用意したという。
幸いにも大雨の被害はなく、土のうの活躍はなかったようだ。
用意したのに活躍しないとある種の不満を残すが、活躍したら別の意味で不満だ…
まあ、そんなものだw
かつができあがり、女将さんに配膳される。
豚汁の味噌は九州の麦味噌と説明を受ける。
箸でかつの両端をつまんで肉汁を確認する
儀式
を行う。
軽くつまんだだけでせり上がる肉汁に喜び、そして口へ運ぶ。
さすがサドルバックだ。
濃い旨みと香りで幸せの絶頂を迎える。
挽きはたまに大きめの肉に当たるくらいで挽かれていて、歯ごたえに効く。
とんかつ栄ちゃんへ行けと言うのは正しかったw
2,500円、今日もごちそうさまでした。
2026/06/03 15:32