ピザを作る
お好み焼きを作るつもりだった。
スーパーマーケットで売っていたチーズは安く、ピザに変更するw
もちもちする歯ごたえの生地を作りたい。
しかし家にある小麦粉は薄力粉だが、これで湯種を作る。
小麦粉に湯を入れて、へらでそれらをかき混ぜる。
小麦粉を追加して生地としてまとめる。
そしてそれを6時間ほど寝かせる。
寝かせた生地を小さく切り分け、それらを手のひらの大きさに伸ばす。
ケチャップとチーズを伸ばした生地に乗せる。
それをトースター・オーブンに入れる。
3分ほどで焼ける。
薄力粉で作った生地は熱でとろけたチーズと同じほど柔らかい。
歯ごたえはないが、食べやすいw
これはこれでアリだ。
2017/04/23 15:24