とんかつ栄ちゃん、今回の限定とんかつの豚はLYB豚(5回目)
営業を再開してから初めての限定とんかつだ。
脂好きの私はこの豚の脂を好む。
常連さんとともに席に座る。
マスターからお子さんの入学式と休暇の話を聴いてとんかつを待つ。
写真も見せていただく。
学生服に身を包む彼の姿に目を細める。
そしてとんかつができあがり、秀ちゃんに配膳される。
今日から限定用のソースが変わったという。
確かに前の限定用のソースから赤みが強く見える。
食べる。
まだとんかつに飢えていたのか、旨さが体に染み渡るようだ。
肉は柔らかく、口は止まらないw
脂身の澄んだ良い香りに脳は癒される。
期待を超えたすばらしい香りだ。
限定用のソースを試す。
セロリのような香りはとんかつに新たな旨さを加える。
セロリ好きでもある私にとても好意的なソースだ。
久しぶりの限定とんかつに満足する。
LYB豚のすばらしい脂身に心も満たされる。
新しいソースにこんにちはだ。
2,400円、今日もごちそうさまでした。
LYB豚(2021/04/09)
- 歯ごたえ
- やわらか←☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆→しっかり
- 赤身の味わい
- 淡麗←☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆→濃厚
- 脂身の旨み
- ほのかに←☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆→しっかり
- メモ
- 脂のLYB豚
2021/04/09 21:07